ผู้หญิง แต่งหน้า ทรงผม ความรัก อกหัก นอกใจ ความในใจ คนโสด เจ้าชู้


6 ร้านไอศกรีมโฮมเมด สุดฮิปในกรุงเทพฯ


วันนี้ทาง iPick แอปพลิเคชั่นที่คัดสรรร้านอาหารดี ๆ ได้นำเสนอ 6 คอนเซ็ปต์จาก 6 ร้านไอศกรีมสุดฮิปในกรุงเทพฯ ให้ได้ลองกัน

1. Ampersand


รสชาตินม ๆ ครีม ๆ ถือเป็นรสชาติเบสิคสำหรับคอไอศกรีมทุกคน เป็นรสชาติที่ติดอันดับต้น ๆ ด้วยความหอมมันของนมและครีมที่เพิ่มความอร่อยกลมกล่อมของรสชาติไอศกรีมนั้น ๆ แต่ความอร่อยแบบนี้เพิ่มขึ้นไปพร้อม ๆ กับไขมันนม หรือไขมันเนย โดยเจลาโต้มีอยู่ประมาณ 5-8% ส่วนไอศกรีมจำเป็นต้องมีไขมันนมอยู่อย่างน้อย 10% โดยเฉพาะที่อเมริกา แต่ปัจจุบัน เปอร์เซ็นต์ของนมและครีมที่ประกอบในไอศกรีมต่างแปรผันตามความชอบส่วนตัวของเชฟแต่ละคน ทำให้บ่อยครั้งเราไม่สามารถนิยามความเป็นไอศกรีม หรือเจลาโต้ที่แท้จริงได้ ตามสูตรและกรรมวิธีการทำขนมหวานแช่แข็งนี้

?เราให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงที่เด่น ๆ จากหลากหลายประเทศทั่วโลก เพื่อประกอบเป็นเจลาโต้ที่เราทำขึ้นมา โดยเน้นความเข้มข้นของทุกรสชาติ อย่างดาร์กช็อกโกแลต มัทฉะ เอิร์ลเกรย์ และสตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก? คุณยิ้ม ศศิวิมล เพ็ชรน้ำสิน เจ้าของร้าน Ampersand กล่าว ?ด้วยความแตกต่างของวัตถุดิบ การคงความเข้มข้นของแต่ละรสชาติจำเป็นต้องใช้อัตราส่วนของไขมันนมที่แตกต่างกัน เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเหนียว จึงทำให้บางรสชาติมีไขมันนมเกินมาตรฐานที่กำหนดไว้ของเจลาโต้ อย่างเช่น สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก?

รู้หรือไม่: คุณยิ้มลดปริมาณน้ำตาลจนอยู่ในระดับที่ต่ำกว่ามาตรฐานค่อนข้างมาก จึงเป็นเรื่องดีสำหรับใครที่ไม่ชอบทานรสหวานมากนัก เราได้แต่หวังว่าน้ำตาลที่ลดลงจะช่วยบรรเทาไขมันนมที่เพิ่มขึ้นในบางรสชาติ ให้เราทานเจลาโต้ได้อร่อย ไร้กังวล

รสโปรด: Earl Grey และ Pistachio

 

ที่ตั้ง: ซอยสุขุมวิท 39 (บ้านพร้อมพงษ์)

เบอร์โทร: 02-662-0351

วันเวลาเปิดปิด: เปิดวันอังคาร-ศุกร์ 12:00-22:00 น., วันเสาร์-อาทิตย์ 10:00-22:00 น.

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: 

http://www.ipick.com/bangkok/th/restaurant/30008795

2. Tropical Monkey


หลายคนคงสับสนระหว่างไอศกรีมซอร์เบท และเชอร์เบทที่มีชื่อเรียกคล้าย ๆ กัน ซอร์เบทมีส่วนผสมหลัก ๆ อยู่ 2 อย่าง คือ วัตถุดิบที่ให้รสชาติหลัก และน้ำตาล ในขณะที่เชอร์เบทมีส่วนผสมของนม ครีม หรือทั้งสองอย่างเพิ่มเข้ามา แต่ในอัตราส่วนที่น้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับเจลาโต้และไอศกรีม

?ส่วนใหญ่เรามักจะได้ลิ้มซอร์เบทในรูปแบบผลไม้ และคงไม่ค่อยได้ลองรสชาติอื่น ๆ อย่างเช่น ช็อกโกแลต? คุณบุ้ง ภัสสร ทรัพย์เจริญพันธ์ พาร์ทเนอร์ร้าน Tropical Monkey กล่าว ?ด้วยความชอบส่วนตัว เราจึงทำช็อกโกแลตซอร์เบทกันขึ้นมา โดยรสชาตินั้นมีความเข้มข้นในแบบที่เราชอบ มีรสขม และหวานน้อยกำลังดี?

รู้หรือไม่: จุดเด่นอย่างหนึ่งของ Tropical Monkey คือการใช้ผลไม้สดเป็นส่วนประกอบไอศกรีม ซึ่งนอกจากการให้รสและเนื้อสัมผัสของผลไม้แท้ ๆ แล้ว ยังเป็นอีกวิธีหนึ่งในการถนอมผลไม้ให้คงอยู่ได้นาน ?การแปรรูปผลไม้เป็นไอศกรีม เป็นทางเลือกหนึ่งในการเก็บผลไม้บางชนิดไว้ทานนอกฤดูกาล และเหมาะที่สุดในอากาศร้อน ๆ ของบ้านเรา? คุณบุ้งกล่าว

รสโปรด: Chocolate Sorbet และ Blackberries Smoothie Sherbet

 

ที่ตั้ง: ชั้น 5 Central Embassy

เบอร์โทร: 02-160-5788

วันเวลาเปิดปิด: เปิดทุกวัน 10:00-22:00 น.

 

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: 

http://www.ipick.com/bangkok/th/restaurant/30002111

3. Creamery Boutique Ice Creams


ปัจจุบันร้านไอศกรีมต่างคิดค้นรสชาติแปลกใหม่ โดยหยิบวัตถุดิบที่เราอาจไม่คุ้นชินกับไอศกรีมมานำเสนอเพื่อความแตกต่างในประสบการณ์ของผู้ที่ได้ลิ้มลอง โดยไม่ละทิ้งรสชาติอร่อยกลมกล่อม

 

?แรงบันดาลใจของการทำรสชาติไอศกรีม คือ เมนูอาหารที่คนรอบตัวชอบทาน? คุณเจอร์รี่ ชมพูนุช จอมสง่าวงษ์ เชฟและพาร์ทเนอร์ร้าน Creamery Boutique Ice Creams กล่าว ?รสชาติไอศกรีมไม่มีขอบเขต เป็นได้ตั้งแต่เมนูอาหารเช้าอย่าง เบคอนและไข่ หรืออาหารเบสิกอย่าง ขนมปังปิ้ง เราก็ทำ และเราก็ค้นพบความสุขที่ได้รับเมื่อเห็นใครหลายคนได้ลิ้มลองอาหารโปรดในรูปแบบใหม่อย่างไอศกรีม?

รู้หรือไม่: ก่อนจะเปิดร้านไอศกรีมแห่งนี้ คุณเจอร์รี่ได้พยายามคิดค้นสูตรไอศกรีมรสเบคอนและไข่ให้คุณเอียน ซึ่งเป็นพาร์ทเนอร์อีกคนได้ชิม โดยที่คุณเอียนมีพื้นฐานไม่ชอบทานไอศกรีม แต่ชอบทานอาหารอย่างเบคอนและไข่เป็นอย่างมาก จนกลายมาเป็นความท้าทายและแรงบันดาลใจของคุณเจอร์รี่จนถึงทุกวันนี้ ที่จะทำให้คุณเอียน และคนอื่น ๆ หันมาชอบทานไอศกรีมที่มีเมนูโปรดของพวกเขาอยู่ในนั้น

รสโปรด: ใจแตก (บัตเตอร์สก็อตซ์ และ ช็อกโกแลต)

 

ที่ตั้ง: U-Center, ซอยจุฬาลงกรณ์ 42





เบอร์โทร: 02-611-6490

วันเวลาเปิดปิด: เปิดทุกวัน 11:00-21:00 น.

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: 

http://www.ipick.com/bangkok/th/restaurant/30008878

4. น้ำเต้าหู้เตาถ่าน


ในช่วงที่หลายคนหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ไอศกรีมที่ใช้นมถั่วเหลืองแทนนมวัวเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ได้รับการตอบรับดีพอสมควร โดยเฉพาะในกลุ่มชาววีแกน รวมถึงคนที่มีภาวะการย่อยแลคโตสผิดปกติ (Lactose Intolerance) รสชาติของนมถั่วเหลืองที่มาประกอบไอศกรีมคงไม่ได้ถูกใจคอไอศกรีมทุกคน แต่เราเชื่อว่าการลองอะไรใหม่ ๆ สักครั้งคงไม่เสียหายอะไร

?เราคัดสรรถั่วเหลืองคุณภาพดีเพื่อจะให้ไอศกรีมเนียน ละมุน และรสชาติดีที่สุดที่จะเป็นไปได้ ถั่วเหลืองปลูกที่เชียงราย และเราได้ตรวจสอบช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุด คือ 6 เดือนแรกของแต่ละปี? คุณอีฟ ณัฐธิดา พละศักดิ์ เจ้าของร้านน้ำเต้าหู้เตาถ่านกล่าว

รู้หรือไม่: คุณอีฟได้เกิดไอเดียทำร้านเต้าหู้เตาถ่าน และได้เรียนรู้สูตรลับของน้ำเต้าหู้ในตำนานจากอาแปะคนหนึ่งที่จังหวัดอุบลราชธานี คุณอีฟเล่าว่าอาแปะชอบออกมาขายน้ำเต้าหู้ตอนเที่ยงคืน บางทีก็ตีหนึ่ง เวลาไม่แน่นอน  แต่ถึงอย่างไรก็ตามก็ยังมีคนรอ คิวยาวแค่ไหนก็ไม่หวั่น เพราะวัฒนธรรมหนึ่งของชาวอุบลฯ คือการมาทิ้งท้ายการเที่ยวกลางคืนกับน้ำเต้าหู้ดี ๆ กินคู่กับไข่ลวก 

รสโปรด: Charcoal และ Black Sesame (งาดำ)

 

ที่ตั้ง: ชั้น LG, Eight Thonglor

เบอร์โทร: 095-451-5655

วันเวลาเปิดปิด: เปิดทุกวัน 10:00-21:00 น.

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ : http://www.ipick.com/bangkok/th/restaurant/30008876

ติดตามร้านอื่น ๆ ได้ที่ iPick 



บทความล่าสุดหมวด กิน เที่ยว


ยอดนิยม
ระวังให้มาก!! ชายหนุ่มซื้อชานมไข่มุกดื่มทุกวัน จนต้องถูก  หามส่งโรงพยาบาล  พอรู้เขาเป็นอะไรเท่านั้นแหละ??
ระวังให้มาก!! ชายหนุ่มซื้อชานมไข่มุกดื่มทุกวัน จนต้องถูก "หามส่งโรงพยาบาล" พอรู้เขาเป็นอะไรเท่านั้นแหละ??

ขาเรียวเปรี้ยวจี๊ด!! 4 เคล็ดลับดีๆบอกลา ?ขาอวบ ขาลาย ขาเปลือกส้ม?
ขาเรียวเปรี้ยวจี๊ด!! 4 เคล็ดลับดีๆบอกลา ?ขาอวบ ขาลาย ขาเปลือกส้ม?

ผู้หญิงชอบผู้ชายเล่นตัว
ผู้หญิงชอบผู้ชายเล่นตัว

ที่เขียนคิ้ว Etude 4 ตัวเด็ด เขียนดี เส้นคม ติดทนทั้งวัน
ที่เขียนคิ้ว Etude 4 ตัวเด็ด เขียนดี เส้นคม ติดทนทั้งวัน

10 เคล็ดลับความสวยฉบับเร่งด่วนสำหรับสาวๆที่ไม่ชอบแต่งหน้าทำผม
10 เคล็ดลับความสวยฉบับเร่งด่วนสำหรับสาวๆที่ไม่ชอบแต่งหน้าทำผม

11 ประโยชน์ของการดื่มแต่กาแฟล้วนๆ อย่างเดียว ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่คอฟฟี่เมท มีประโยชน์มากมาย
11 ประโยชน์ของการดื่มแต่กาแฟล้วนๆ อย่างเดียว ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่คอฟฟี่เมท มีประโยชน์มากมาย

10 โครงการหลวงตามพระราชดำริ น่าเที่ยว ต้อนรับฤดูหนาว
10 โครงการหลวงตามพระราชดำริ น่าเที่ยว ต้อนรับฤดูหนาว

 5 ร้านโจ๊กในกรุงเทพฯ เจ้าเด็ด อิ่มอร่อยกำลังพอดีท้อง
5 ร้านโจ๊กในกรุงเทพฯ เจ้าเด็ด อิ่มอร่อยกำลังพอดีท้อง

อันตรายจากการจัดฟันแฟชั่น..ที่พึงรู้ ก่อนตัดสินใจทำ เสี่ยงเป็นมะเร็งเนื้อในช่องปาก
อันตรายจากการจัดฟันแฟชั่น..ที่พึงรู้ ก่อนตัดสินใจทำ เสี่ยงเป็นมะเร็งเนื้อในช่องปาก

แค่มัดแล้วบิด ก็ได้ ผมทรง Twist สวยๆ
แค่มัดแล้วบิด ก็ได้ ผมทรง Twist สวยๆ

เพราะ หัวนม  เป็นจุดเริ่มต้นของความเสียว 5 สิ่งที่ผู้ชายควรรู้ เกี่ยวกับ  หัวนม  ของสาวๆ
เพราะ"หัวนม" เป็นจุดเริ่มต้นของความเสียว 5 สิ่งที่ผู้ชายควรรู้ เกี่ยวกับ "หัวนม" ของสาวๆ

สอนทำ 'ทาร์ตมันม่วง' ขนมสีสวยน่ากิน หวานกำลังดี ทำง๊ายง่าย!
สอนทำ 'ทาร์ตมันม่วง' ขนมสีสวยน่ากิน หวานกำลังดี ทำง๊ายง่าย!

8 รองพื้นสำหรับสาวผิวคล้ำ สวยเด้งไม่วอกไม่เขียว!!
8 รองพื้นสำหรับสาวผิวคล้ำ สวยเด้งไม่วอกไม่เขียว!!

เริ่ด!! 4 ทรงผมที่ทำกลางคืน พอตื่นมาก็สวยเลย
เริ่ด!! 4 ทรงผมที่ทำกลางคืน พอตื่นมาก็สวยเลย

10 อันดับ 'บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป' ในไทย ที่ชาวต่างชาติชอบมากที่สุด
10 อันดับ 'บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป' ในไทย ที่ชาวต่างชาติชอบมากที่สุด

เอาแล้วไง!!!  บุ๋ม ปนัดดา   ซัดไอ้เหี้ยม ฆ่าปาดคอ นิสิตมศว.! บอกประหารเหอะ!!
เอาแล้วไง!!! "บุ๋ม ปนัดดา" ซัดไอ้เหี้ยม ฆ่าปาดคอ นิสิตมศว.! บอกประหารเหอะ!!

ประสบการณ์และการใช้ชีวิตแบบคาสโนว่า
ประสบการณ์และการใช้ชีวิตแบบคาสโนว่า

3 วิตามินเสริม เพื่อให้คุณเป็นสาว 30 ยังแจ๋ว มีอะไรบ้าง มาดูกัน
3 วิตามินเสริม เพื่อให้คุณเป็นสาว 30 ยังแจ๋ว มีอะไรบ้าง มาดูกัน

ไม่น่าเชื่อ!! ใครชอบนอนดึกแต่ต้องตื่นเช้าควรอ่าน 8 อาหารที่ทำให้ร่างกายสดชื่นขึ้นได้
ไม่น่าเชื่อ!! ใครชอบนอนดึกแต่ต้องตื่นเช้าควรอ่าน 8 อาหารที่ทำให้ร่างกายสดชื่นขึ้นได้

5 ที่พักเมืองไทยสวยเวอร์วังมีรางวัลการันตี ได้ไปสักครั้งพี่จะตั้งใจนอน
5 ที่พักเมืองไทยสวยเวอร์วังมีรางวัลการันตี ได้ไปสักครั้งพี่จะตั้งใจนอน



#วิธีเรียกทรัพย์เข้าบ้าน #ยาแต้มสิว #ดวงเนื้อคู่ #ครีมลบรอยแผลเป็น #ทรงผมสั้น #ครีมรักษาสิว #ทรงผมประบ่า #ดูดวงความรัก #ประเพณีของไทย #ปัญหาความยากจน #ภาษาสเปน #ท้อง4เดือน #โรงแรมที่แพงที่สุดในโลก #ทะเลแสนสวย #ยาแก้แพ้อากาศ #แฟชั่นวัยรุ่น #เพลงฮิต #สลากภัต #เงินฝาก #อิออน #ดอยม่อนจอง #ต้นไม้ #นาฬิกาข้อมือ #อุ่นไอมาง #นากทะเล #หาดทรายขาว #คลิปสาวสวย #ซื้อคอนโด #ฮาร์บิน #รักเธอเสมอ #เหล็กดัด #กล้องส่องทางไกล #ผ่อนบ้าน #การดัดผม #หนังสือเด็ก #พายุไซโคลน #พระธาตุศรีสองรัก #งานเกษตรแฟร์

THLady.com