ผู้หญิง แต่งหน้า ทรงผม ความรัก อกหัก นอกใจ ความในใจ คนโสด เจ้าชู้


3 เมนูยำเจ เผ็ดแซ่บขั้นเทพรับเทศกาลเจ



        กินเจก็แซ่บได้ ! ชวนทำเมนูยำเจ อาหารเจรสเผ็ดยั่วต่อมจี๊ด เครื่องแน่นทั้งผักและโปรตีน พร้อมกับสูตรน้ำยำนัวสุด ๆ เหมาะแจ้งเกิดรับเทศกาลเจ
  
        ช่วงเทศกาลเจจะให้กินแต่อาหารเจจืดชืดคงไม่ไหว ลองสลับทำอาหารแซ่บ ๆ มากินบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 3 วิธีทำยำเจ ได้แก่ ยำหมี่กึง ยำเห็ดรวมเจ และยำวุ้นเส้น กินอร่อยแคลอรีต่ำ ไม่ต้องมีข้าวสวยก็อิ่มท้องจ้า  


1. ยำหมี่กึง 

     ไปจ่ายตลาดช่วงกินเจอย่าลืมซื้อหมี่กึงติดไม้ติดมือมาด้วยล่ะ จะชวนทำเมนูยำหมี่กึง สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน หมี่กึงทอดกรอบ ๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำ ใส่มะเขือเทศกับเห็ดลงไปด้วย แหม? หน้าตาดูดี ใครล่ะจะอดใจไหว

ส่วนผสม ยำหมี่กึง

     - หมี่กึง (หั่นแว่น) 150 กรัม
     - มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง 50 กรัม
     - เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล 50 กรัม
     - ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน) 1/4 ถ้วยตวง
     - พริกขี้หนูโขลกพอแหลก 7 เม็ด
     - น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา
     - เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
     - น้ำมันพืช สำหรับทอด
     - น้ำเปล่า สำหรับลวก

วิธีทำยำหมี่กึง

       1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนใส่หมี่กึงลงทอดพอสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
       2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่เห็ดชิเมจิลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้
       3. ผสมพริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนพอเข้ากัน
       4. ใส่หมี่กึง มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย และเห็ดชิเมจิ คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+


2. ยำเห็ดรวมเจ

     สำหรับสาว ๆ ที่มองหาเมนูยำแคลอรีต่ำ นี่เลยขอแนะนำเมนูยำเห็ดรวมเจ ชอบเห็ดชนิดไหนก็จับไปลวกและใส่ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ กินแล้วเพลินลิ้นหยุดไม่ได้จริง ๆ 

ส่วนผสม ยำเห็ดรวมเจ

     - เห็ดออรินจิ (หั่นเฉียงเป็นชิ้นบาง) 100 กรัม
     - เห็ดเข็มทอง (ฉีกเป็นเส้น) 100 กรัม
     - เห็ดชิเมจิขาว-ดำ 100 กรัม
     - ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน)
     - แครอทซอยเป็นเส้น 1/2 ถ้วย
     - พริกขี้หนูสับหยาบ 5-10 เม็ด
     - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
     - ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำเห็ดรวมเจ

       1. ล้างเห็ดทั้งหมดให้สะอาด สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
       2. ใส่พริกขี้หนูสับหยาบ (ตามชอบ) น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม คนจนน้ำตาลละลายหมด ใส่หอมแดง (ถ้ากินเจไม่ต้องใส่) และขึ้นฉ่ายซอย เคล้าผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
       3. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เห็ดทั้งหมดลงลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำจนแห้ง ใส่ลงในส่วนผสมน้ำยำ เคล้าผสมให้เข้ากันเบา ๆ ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน 

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+






3. ยำวุ้นเส้นเจ

     และแล้วก็มาถึงเมนูยำวุ้นเส้นเจที่รอคอย สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จัดเต็มเครื่องเคราสารพัด เพิ่มความกรุบจากถั่วลิสงคั่ว ใครอยากลองเชิญเลยจ้า

ส่วนผสม ยำวุ้นเส้นเจ

     - ปลาหมึกเจ 100 กรัม
     - กุ้งเจ 50 กรัม
     - เห็ดหูหนูขาว 50 กรัม
     - แครอท (หั่นตามยาว) 30 กรัม
     - วุ้นเส้น (แช่น้ำพอนิ่ม) 100 กรัม
     - ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
     - พริกสดสีแดง (โขลกหยาบ) 7 เม็ด
     - มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้น) 50 กรัม
     - ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อน) 1 ต้น
     - ถั่วลิสงคั่ว 20 กรัม

วิธีทำยำวุ้นเส้นเจ

       1. ลวกปลาหมึกเจ กุ้งเจ เห็ดหูหนูขาว และแครอทจนสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
       2. ลวกวุ้นเส้นให้สุก ตักใส่อ่างผสมตามด้วยส่วนผสมในข้อที่ 1 ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกสด
       3. ใส่มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย และถั่วลิสง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ

     เห็นเมนูยำเจแล้วเปรี้ยวปาก แม้จะผ่านพ้นเทศกาลเจไปแล้วก็ยังทำกินได้ไม่ตกเทรนด์ จะปรุงรสเผ็ดมากน้อยก็เอาที่สบายใจปากเลยจ้า



บทความล่าสุดหมวด กิน เที่ยว


ยอดนิยม
น้ำดื่มชนิดมีฟองจริงๆแล้วส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราหรือไม่?
น้ำดื่มชนิดมีฟองจริงๆแล้วส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราหรือไม่?

6 ขั้นตอนง่ายๆ ตื่นนอนพร้อมผมลอนสวย
6 ขั้นตอนง่ายๆ ตื่นนอนพร้อมผมลอนสวย

อาหาร 4 ประเภทที่จะทำให้ไข้หวัดใหญ่ ออกฤทธิ์รุนแรงยิ่งขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมง
อาหาร 4 ประเภทที่จะทำให้ไข้หวัดใหญ่ ออกฤทธิ์รุนแรงยิ่งขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมง

สูตรลดน้ำหนัก 5 วัน 4 กิโล ง่ายๆ เพราะกินโซดา+โยเกิร์ต
สูตรลดน้ำหนัก 5 วัน 4 กิโล ง่ายๆ เพราะกินโซดา+โยเกิร์ต

4 ข้อหนุ่มๆ ต้องรู้ไว้ ทำไมผู้หญิงโกรธแล้วไม่พูด?
4 ข้อหนุ่มๆ ต้องรู้ไว้ ทำไมผู้หญิงโกรธแล้วไม่พูด?

เราท้องกับแฟนเก่า แต่ไม่รับผิดชอบ แถมยังไปคบกับกะเทย
เราท้องกับแฟนเก่า แต่ไม่รับผิดชอบ แถมยังไปคบกับกะเทย

นั่งชิลล์ ๆ คุยเพลิน ๆ พร้อมจิบกาแฟรสชาติดี ที่ Casa Lapin - ราชเทวี
นั่งชิลล์ ๆ คุยเพลิน ๆ พร้อมจิบกาแฟรสชาติดี ที่ Casa Lapin - ราชเทวี

ออกกำลังกายด้วยลู่วิ่ง ให้ได้ประโยชน์สูงสุด
ออกกำลังกายด้วยลู่วิ่ง ให้ได้ประโยชน์สูงสุด

วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติหวานมัน กินกับข้าวสวยร้อนๆ
วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติหวานมัน กินกับข้าวสวยร้อนๆ

รู้ก่อนจะสายเกินไป ผักต้านมะเร็ง 10 ชนิด กินให้ได้บ่อยๆ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
รู้ก่อนจะสายเกินไป ผักต้านมะเร็ง 10 ชนิด กินให้ได้บ่อยๆ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

4 เหตุผล ที่คุณไม่ควรมีแฟนด้วยความรู้สึกแบบนี้
4 เหตุผล ที่คุณไม่ควรมีแฟนด้วยความรู้สึกแบบนี้

ระทึก!! ลูกหมาตกลงไปในบ่อ  ที่มีงูเห่า  พอเจ้าหน้าที่ลงไปช่วย กลับเจอแบบนี้ไปได้ ไม่เจอกับตาคงไม่เชื่อ!
ระทึก!! ลูกหมาตกลงไปในบ่อ "ที่มีงูเห่า" พอเจ้าหน้าที่ลงไปช่วย กลับเจอแบบนี้ไปได้ ไม่เจอกับตาคงไม่เชื่อ!

จะตอบหรือไม่ตอบดี ถ้าเขาส่งอะไรมาตอนนี้?
จะตอบหรือไม่ตอบดี ถ้าเขาส่งอะไรมาตอนนี้?

น่ากินมากเลย !  ผัดเผ็ดเนื้อหน่อไม้ดอง  สูตรทำเมนูที่อยากแนะนำ
น่ากินมากเลย ! "ผัดเผ็ดเนื้อหน่อไม้ดอง" สูตรทำเมนูที่อยากแนะนำ

10 มิวเซียมสวยจากทั่วโลก เสพศิลป์กลิ่นประวัติศาสตร์
10 มิวเซียมสวยจากทั่วโลก เสพศิลป์กลิ่นประวัติศาสตร์

แก้ปัญหาประจำเดือนมาไม่ปกติ
แก้ปัญหาประจำเดือนมาไม่ปกติ

ทำไมแฟนเก่าต้องกลับมาในวันที่เรามีแฟนใหม่ด้วยครับ ?
ทำไมแฟนเก่าต้องกลับมาในวันที่เรามีแฟนใหม่ด้วยครับ ?

งานนมัสการพระธาตุศรีสองรัก ประจำปี 2559
งานนมัสการพระธาตุศรีสองรัก ประจำปี 2559

เหตุผลที่สาวปาร์ตี้มักประสบความสำเร็จกว่าคนอื่น
เหตุผลที่สาวปาร์ตี้มักประสบความสำเร็จกว่าคนอื่น

สปาเกตตีปลาสลิด เมนูเส้นฟิวชันหอมอร่อยมัดใจ
สปาเกตตีปลาสลิด เมนูเส้นฟิวชันหอมอร่อยมัดใจ



#วิธีเรียกทรัพย์เข้าบ้าน #ครีมลบรอยแผลเป็น #ทรงผมสั้น #ดวงเนื้อคู่ #ดูดวงความรัก #ทรงผมประบ่า #ยาแต้มสิว #ครีมรักษาสิว #ตะลิงปลิง #ลุงหนวด #สายใต้ใหม่ #ไม่มีเงินใช้ #ราศีกันย์ #ขาด #ความงาม #ไม่อยากใช้แฟนร่วมกับใคร #ธุรกิจส่วนตัว #วัดอัมพวัน #กันเอง #อ่านว่า #โพล #บาร์โหน #โกคาร์ท #สวนรถไฟ #บัวสี่เหล่า #ประโยชน์ชาเขียว #เอ็ก #หน้าเป็นหลุม #ตลาดขายของ #การตั้งชื่อ #เขาชอบเรา #หาคู่ออนไลน์ #ฉีดยาคุม #ตู้เสื้อผ้า #คู่จิ้น #จีน #ข้าวต้มมัด #ศิลปวัฒนธรรมไทย

THLady.com